Das Plöner Modell besteht aus einem Gesamtkonzept mit dem nötigen Fachwissen in der Seniorenbetreuung über 130 Unterrichtseinheiten.
Die Ausbildung findet statt in den Modulen Basiswissen Psychologie; Fachthemen aus den Bereichen Gesundheit, Rechtsfragen und Pflege; Freizeitgestaltung mit Senioren; Reflexionsarbeit und praktische Seniorenassistenz; Selbstständigkeit mit Senioren-Assistenz.
Das PlönerModell wurde 2007 von Ute Büchmann ins Leben gerufen, seit 2011 als Marke patentiert, 2019 ausgezeichnet durch die Körber-Stiftung.